电加热炒锅又称炒籽机、炒货机、炒料机,是一种对物料使用直接用电进行烘炒的卧式滚筒炒锅,是由卧式滚筒锅体、锅体支承架、炒锅拱体、加热管、动力传动部分、装料及卸料机构组成。滚筒锅体通过轴承安装在锅体支承架上,滚筒锅体可以绕滚筒轴转动,在直接加热管作用下,使盛在滚筒锅体内部的物料烘炒均匀,同时滚筒锅体也受热均匀,避免了炒锅爆裂事故的发生。拱体上部采用可装拆的拱顶,便于保养和检修。
行星搅拌电加热炒锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电加热的加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数比,使锅内无搅拌死角。
电加热滚筒炒锅采用技术,改变了国内传统炒籽工艺,选材考究、结构合理、外型美观经久耐用、采用双层隔板、温控、干净卫生、动力小、产量高的特点。
榨油电加热炒锅可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽,该机结构紧凑,坚固耐用,产量高,操作维修方便,投资成本低。用于油坊或炒坊的新型炒籽机。
全自动电加热炒锅是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,
电加热火锅底料炒锅是一台多功能设备,该设备是目前节能环保的设备,使用操作简单,温度控制敏锐、准确的一款设备。