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一、产品简介
搅拌夹层锅作为一种蒸煮、熬煮设备，定向搅拌，价格相对经济，结构也比较简单，重量较轻易搬运，但质量绝不含糊。
二、分类
搅拌夹层锅按结构可以分为可倾式搅拌夹层锅、立式(固定)搅拌夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌和不带搅拌设备，以及根据加热条件可以选择使用蒸汽的蒸汽加热搅拌夹层锅和用电的电加热搅拌夹层锅。
三、注意事项
(1)使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压.。
(2)进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开.如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止.。
(3)安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整.。
(4)蒸汽搅拌夹层锅在使用过程中，经常计算蒸气压力的变化，杀菌锅用进汽阀适时调整.。
(5)停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水.
搅拌夹层锅作为一种蒸煮、熬煮设备，定向搅拌，价格相对经济，结构也比较简单，重量较轻易搬运，但质量绝不含糊。
二、分类
搅拌夹层锅按结构可以分为可倾式搅拌夹层锅、立式(固定)搅拌夹层锅，按工艺需要各采用带搅拌和不带搅拌设备，以及根据加热条件可以选择使用蒸汽的蒸汽加热搅拌夹层锅和用电的电加热搅拌夹层锅。
三、注意事项
(1)使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压.。
(2)进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开.如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止.。
(3)安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整.。
(4)蒸汽搅拌夹层锅在使用过程中，经常计算蒸气压力的变化，杀菌锅用进汽阀适时调整.。
(5)停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水.
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